{"id":124,"date":"2026-08-22T14:21:17","date_gmt":"2026-08-22T14:21:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mapartisserie.fr\/?page_id=124"},"modified":"2026-09-09T09:29:21","modified_gmt":"2026-09-09T09:29:21","slug":"a-propos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mapartisserie.fr\/index.php\/a-propos\/","title":{"rendered":"A PROPOS"},"content":{"rendered":"\n
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La p\u00e2tisserie<\/strong>, c’est bien plus qu’un m\u00e9tier pour moi. C’est une passion<\/strong> que je vis \u00e0 fond, avec le sourire et l’envie constante de partager. Boulanger, p\u00e2tissier, chocolatier et glacier, je mets tout mon c\u0153ur<\/strong> et mon \u00e9nergie dans chaque cr\u00e9ation, pour transmettre un peu de ce plaisir \u00e0 ceux qui me font confiance<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Je m’appelle Alexandre DURR<\/strong>, j’ai grandi les mains dans la farine, avec une obsession : repousser les limites du geste et du go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Form\u00e9 au CFA Bernard Stalter, j’ai appris \u00e0 allier technique irr\u00e9prochable et cr\u00e9ativit\u00e9 sans compromis.
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Durant mes 5 ann\u00e9es<\/strong> d’\u00e9tudes j’ai r\u00e9alis\u00e9 plusieurs concours notamment \u00e0 la foire europ\u00e9enne qui m’ont permis de remporter le 1er prix<\/strong> du meilleur flan et le 2\u00e8me prix<\/strong> du meilleur cake.
Faire des p\u00e2tisseries est une chose, bien les faire en est une autre : attention du d\u00e9tail<\/strong>, cr\u00e9ativit\u00e9<\/strong>, gourmandise<\/strong> sont les ma\u00eetres mots qui m’ont permis de finir mes \u00e9tudes sur une r\u00e9ussite.
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\nFlan p\u00e2tissier 1er prix\n<\/figcaption>\n\n<\/figure>\n<\/div>
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Mon parcours m’a ensuite men\u00e9 jusqu’en Nouvelle-Z\u00e9lande, o\u00f9 j’ai pu exprimer ma cr\u00e9ativit\u00e9 en tant que Chef de partie p\u00e2tisserie<\/strong> au Sage Restaurant, puis en d\u00e9veloppant une gamme de croissants originaux pour Butter Boom Croissanterie. Deux exp\u00e9riences qui m’ont appris \u00e0 sortir de ma zone de confort et \u00e0 faire \u00e9voluer ma patte.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, je me lance \u00e0 mon compte en cr\u00e9ant MAPARTISSERIE<\/strong>, pour vous proposer mes cr\u00e9ations alliant tradition et cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Une nouvelle aventure, port\u00e9e par la m\u00eame exigence<\/strong> et la passion<\/strong> qui m’ont pouss\u00e9es jusqu’ici.

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Cette aventure je ne la vis pas seul, je me dois de me donner \u00e0 fond pour ma famille<\/strong> et mes proches<\/strong> qui m’accompagnent et me soutiennent au quotidien dans la cr\u00e9ation de MAPARTISSERIE<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Leur confiance et leur soutien sont une force pr\u00e9cieuse dans ce nouveau chapitre.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9dit photo : Tw-alcyone.fr<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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